Śledź w oleju z cebulką

Jeszcze nigdy nie zagniotłam piernika na czas, czyli wystarczająco wcześnie przed świętami Bożego Narodzenia. Ale o śledziku przed Wielkanocą pamiętam. Może dlatego, że robi się go na kilka dni przed, a nie z miesięcznym wyprzedzeniem? 😉

Ciekawe jest to, że co roku szukam tego prostego przepisu w internecie. Jeśli nie zajrzałabym na bank zapomniałabym o jakimś składniku! No taka jestem - gdy coś jest zapisane nie zapamiętuję tego.

Dlatego postanowiłam w końcu zapisać składniki i algorytm wypracowane przez te kilka lat. 😉

Płaty śledziowe matjas (10 szt.)

Świeżo zmielony pieprz

Ziele angielskie

Liść laurowy

Cebula

Olej

W szklanym naczyniu układam składniki w takiej właśnie kolejności. Pieprzu, ziela, liścia i cebuli daję tyle żeby smakowało. Olejem zalewam całość, zamykam pojemnik i wstawiam do lodówki na 3 dni przed spożyciem. 

Zwróciliście uwagę, że nie moczyłam śledzi przez kilka godzin? No właśnie... Nie robię tego, bo lubię słone. Także to zależy kto co lubi.

Smacznego! 🙂